永井俊哉ニューズレター | Substack

脂質のイメージはあまり良くありません。特に、飽和脂肪酸は有害なので、不飽和脂肪酸に変えた方がよいというのが、長年信じられてきた常識です。しかし、本当に飽和脂肪酸は有害で、不飽和脂肪酸はすべて有益なのでしょうか。このプレゼンテーションでは、最新のエビデンスに基づいて、脂質の各種類が健康に与える影響を再評価します。この動画を YouTube で観るこの動画は、Laniでの連載「健康とアンチエイジング」の「健康に悪い脂質は何か」を要約して解説したものです。テキストによる詳細は、リンク先を参照してください。

Jan 31

私はこれまでニューズレター発行機関として、Revueを使用してきましたが、2023年以降は、Substackを使用することにします。Revueがサービス停止を発表したからです。…

Jan 2

永井俊哉ニューズレター

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